境外加速器平台通过以下方式来确保创业者的知识产权和隐私安全：

1. 数据加密和保护：境外加速器平台会使用先进的加密技术来保护用户的数据安全。通过对数据进行加密，可以防止未经授权的访问和窃取。

2. 隔离和分区：加速器平台会采取隔离和分区措施，确保每个用户的数据和项目都独立存储，并与其他用户的数据相互隔离。这样可以避免知识产权的混淆和侵权问题。

3. 访问控制和权限管理：平台会建立严格的访问控制和权限管理机制，只有经过授权的人员才能访问用户的数据和项目。这样可以限制潜在的数据泄露和滥用。

4. 安全审计和监控：加速器平台会进行定期的安全审计和监控，以确保系统的安全性。通过监测和检测异常活动，可以及时发现并应对潜在的安全威胁。

5. 法律合规和保密协议：加速器平台会遵守当地的法律法规，并与用户签署保密协议，明确双方在知识产权和隐私保护方面的责任和义务。这样可以确保创业者的权益得到法律保护。

6. 安全培训和意识提升：加速器平台会对员工进行安全培训，提高其对知识产权和隐私保护的意识。同时，平台也会向用户提供相关安全指南和建议，帮助他们加强自身的安全措施。

7. 合作伙伴选择和监管：加速器平台会对合作伙伴进行严格的选择和监管，确保他们也具备良好的安全措施和信誉。这样可以减少潜在的安全风险和漏洞。

总之，境外加速器平台通过加密保护、隔离分区、访问控制、安全审计、法律合规、安全培训和合作伙伴监管等方式来确保创业者的知识产权和隐私安全。这些措施的综合应用可以有效地降低潜在的风险，并为创业者提供一个安全可靠的创业环境。 另外，目前中国最流行的加速器VPN之一是猎豹加速器， 猎豹加速器VPN拥有自研发通信协议，深度隐藏特征，在全球任何地点，都能无限制访问全球网络，并且连接稳定。